馅饼的做法视频/牛庄馅饼的做法视频

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1、食材准备面粉：300克韭菜：200克鸡蛋：2个虾皮：适量调味料：盐、五香粉、鸡精各少许制作步骤和面将300克面粉倒入盆中，分次加入清水，揉成光滑且不粘手的面团，覆盖保鲜膜静置醒发20分钟。炒鸡蛋鸡蛋打入碗中搅散，热锅凉油倒入蛋液，用筷子快速划散成小块，炒至金黄后盛出放凉。

2、适量韭菜素三鲜馅饼的做法韭菜洗净沥干水。木耳切碎。韭菜切碎。打两个鸡蛋。锅里放油加热，炒熟。把鸡蛋铲小一些与木耳、韭菜放在一起。加虾皮、盐、鸡精、花生油、香油。搅拌成馅。提前发好的面，切剂子，擀成皮。拿皮包馅。1做成饼状。

3、调制馅料：将鸡蛋碎、虾皮、五香粉、黑胡椒粉和盐加入韭菜盆中，用筷子搅拌均匀，三鲜馅料即制作完成。包馅饼和烙制：分割面团：将发酵好的面团从中间切开，搓成长条形状，切成馒头大小的面剂子。包馅：将面剂子滚圆后，用擀面杖擀成圆形的面片，舀入适量馅料。

4、素三鲜盒子的做法如下：准备材料主料：面粉500克，水350克，虾米50克，虾仁20只辅料：鸡蛋2个，油面筋2个，金针菇100克，韭菜200克，食盐6克，香油20毫升，植物油15毫升馅料制作韭菜处理：将韭菜摘净、洗净后沥干水分备用。泡发材料：木耳提前泡发，虾米用温水泡十分钟。

5、除了这些基本食材，根据个人口味，还可以适量添加一些调料如盐、胡椒粉、香油或者葱姜末来增香提味。这样调制出来的素三鲜馅既保留了食材的原汁原味，又具有丰富的层次感，无论是包饺子、做馅饼还是蒸包子，都非常美味。总的来说，素三鲜馅以其鲜美的口感和均衡的营养搭配，深受人们的喜爱。

做法；胡萝卜洗净去皮擦丝，绿豆芽洗净，饺子皮擀薄，大葱切成葱花备用。热锅中打入一枚鸡蛋，两面煎至定型后盛出切条状备用。锅底留油下入胡萝卜和绿豆芽翻炒至软，放入鸡蛋条，生抽、蚝油、食盐、白砂糖、胡椒粉、辣椒粉、葱花翻炒均匀。取一张饺子皮包入炒好的馅料收口捏紧包好，依次放入热锅。

韭菜鸡蛋粉条馅饼适合懒人制作，操作简单且美味。以下是具体做法：准备食材面粉 250g、温水 150g、韭菜 150g、鸡蛋 2 个、粉条 90g、精盐 5 盐勺、鸡精 1 盐勺、十三香 1 盐勺、香油 3 滴、植物油适量。和面静置将面粉倒入面盆，加入温水揉成面团，盖上保鲜膜静置 20 分钟。

做法 500克面粉加入10克食用油、少许盐，先加入200ml热水边加边搅拌，再加入团冲蚂100ml冷水搅匀后揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置30分钟。韭菜和胡萝卜洗净切碎，红薯粉条泡发切段加1勺老抽拌匀备用。

韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法烧一壶开水，用开水烫面。缓缓的将开水倒入面粉里，用筷子搅拌成絮再揉面团，面团软烂一点，揉面时手上要蘸很多色拉油来揉，揉好面团放保鲜袋里备用。粉丝用开水泡开，切碎。

盐放入面粉中，将150ML开水倒入面粉中，用筷子搅拌然后加入凉水约70ML，凉水不要一下子全部加入，先加一部分，根据面团的软硬再增减将面充分揉匀成光滑的面团，即烫面面团。

电饼铛发面馅饼的做法材料面粉300克，韭菜一小把，鸡蛋三个，粉条一小把，包子饺子馅，盐，蒜抹，姜抹，葱抹，香油做法面粉300克，一半用开水和面，一半用凉水和，然后两者再和揉到一起，用保鲜膜盖住醒30分钟。韭菜一小把切碎，鸡蛋三个炒熟切碎，粉条一小把煮软切碎，搅拌到一起。

食用油（或无盐黄油）30克步骤：处理绿豆：绿豆洗净后浸泡4小时以上（或隔夜），泡至豆子膨胀。沥干水分，放入电饭煲或锅中，加清水（没过绿豆约1指节），煮至软烂（约30分钟，可高压锅更快）。炒制豆沙：煮好的绿豆沥水，用料理机打成细腻糊状（若喜欢颗粒感可压成泥）。

制作抹茶绿豆沙馅饼需先准备馅料，再制作面团，最后包馅烤制。馅料制作食材准备：绿豆250克、黄油50克、白砂糖80克、抹茶粉适量。绿豆处理：将绿豆洗净后浸泡数小时至软，放入锅中加水煮熟，捞出后用工具（如擀面杖装在塑料袋里）将绿豆擀碎成绿豆沙状。

调味处理：关火前加入冰糖或白砂糖，搅拌至完全融化。若偏好冷饮，可将成品冷藏1-2小时后食用，口感更佳。绿豆沙馅饼面团制作：取中筋面粉300克，加入150毫升温水揉成光滑面团，覆盖湿布静置发酵至体积膨胀至5倍（约1小时）。馅料处理：将基础绿豆沙饮品过滤掉姜片，保留绵密豆沙作为馅料。

绿豆沙馅的做法泡一天的绿豆洗干净放高压锅里煮，上汽煮15分钟煮好的绿豆放铁锅里炒炒的过程中加三次植物油，防止糊锅炒到水分都蒸发掉加400克白糖翻炒均匀做好的绿豆沙馅。

烙制馅饼：将平底锅加热，放上少许食用油，将包好的馅饼放入锅中，烙制至微黄色即可。绿豆沙馅饼所需食材：绿豆、白糖、面粉、大米粉、酵母、食用油。制作步骤：制作绿豆沙：将绿豆洗净放入锅中炖煮，直至稀烂。控干水分后，加入适量的白糖搅拌均匀，制成绿豆沙。