清蒸多宝鱼的做法最正宗的做法/清蒸多宝鱼的做法 最正宗的做法窍门

本文目录一览：

• 1、清蒸多宝鱼正确做法
• 2、多宝鱼怎么做最好吃
• 3、清蒸多宝鱼,下锅时间有讲究,牢记“七加二”,肉质鲜嫩爽滑不柴
• 4、多宝鱼的做法
• 5、清蒸多宝鱼的做法最正宗的做法
• 6、清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼正确做法

清蒸是多宝鱼最美味的做法。将鱼清洗腌制后，放上葱姜丝，淋上香油生抽，撒上白糖盐，蒸10-15分钟即可享用。清蒸能保留原汁原味，口感鲜嫩。

多宝鱼营养丰富，肉质细嫩。清蒸多宝鱼做法如下：处理干净多宝鱼，去鳞去内脏，腌制20分钟。锅中清水加料酒、姜片烧开，放入多宝鱼蒸7分钟。另起锅炒香葱姜蒜，加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒出香味，倒入盘中，再撒上葱丝。这样做出来的多宝鱼鲜嫩可口。

具体步骤 腌制多宝鱼将多宝鱼整条处理干净，倒入料酒15克、盐3克，用手均匀涂抹鱼身，腌制20分钟以去腥入味。摆放配料大葱切段铺在盘底，将腌制好的多宝鱼放在葱段上，鱼身表面放置姜片、葱丝。蒸制过程将盘子放入蒸锅，大火蒸8分钟后关火，焖5分钟（确保鱼肉熟透且口感鲜嫩）。

蒸鱼：水开后，将鱼放入蒸锅，下面可放竹篦子或筷子使鱼肉与汁水分离。一般蒸8分钟左右即可。调味：蒸好后，再次在鱼上撒葱丝（最好是葱白），浇上冒烟的热油，最后淋上蒸鱼豉油。山东油泼多宝鱼的做法在清蒸的基础上增加油泼的步骤：清蒸部分：与广式清蒸相同，先处理好鱼身，进行清蒸。

清蒸多宝鱼做法如下：食材准备 多宝鱼 1条盐 适量葱 适量姜 适量干辣椒 适量料酒 适量蒸鱼豉油 适量方法步骤 处理鱼肉将多宝鱼表面划几道浅口，方便腌制时入味。切配辅料将葱和姜切成细丝，干辣椒切段备用。腌制鱼肉在鱼身均匀涂抹盐，放入葱丝、姜丝和料酒，腌制15分钟以去腥增香。

多宝鱼怎么做最好吃

清蒸是多宝鱼最美味的做法。将鱼清洗腌制后，放上葱姜丝，淋上香油生抽，撒上白糖盐，蒸10-15分钟即可享用。清蒸能保留原汁原味，口感鲜嫩。

腌制多宝鱼：先用刀在鱼身上斜切几个花刀，这样能让鱼肉更快熟也更入味哦。然后用盐和料酒把鱼身及鱼腹里都抹一遍，腌制个10分钟。准备蒸鱼：蒸锅里加水烧开，放些姜片和葱段在鱼身上，然后把鱼放进蒸锅里。

多宝鱼好吃的做法： 清蒸多宝鱼：清洗并腌制多宝鱼后，放入蒸锅大火蒸制，出锅前淋上热油，撒上葱花和香菜。 酸菜多宝鱼：切块的多宝鱼与酸菜、姜丝、蒜末炒制后焖煮，调味后撒上葱花。 红烧多宝鱼：煎好的多宝鱼块加入调味料和水焖煮，收汁后撒上葱花。

清蒸多宝鱼,下锅时间有讲究,牢记“七加二”,肉质鲜嫩爽滑不柴

清蒸多宝鱼下锅时间需遵循“七加二”原则，即大火蒸7分钟后关火焖2分钟，可使鱼肉鲜嫩爽滑不柴。具体做法如下：食材准备多宝鱼一尾小葱一根料酒两勺红辣椒一个生姜一块胡椒粉少许蒸鱼豉油3勺 制作步骤处理多宝鱼多宝鱼去内脏，清理鱼鳃部位，鱼皮表面撒盐干搓后用清水冲洗干净。

清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间是不一样的，一般在8分钟-15分钟之间。

⑷要开水上锅蒸，鱼肉遇到高温后外部会迅速凝固，锁住鲜味。鱼肉不能蒸太长时间，视鱼的大小而定，一般8~10分钟即可。

多宝鱼的做法

清蒸是多宝鱼最美味的做法。将鱼清洗腌制后，放上葱姜丝，淋上香油生抽，撒上白糖盐，蒸10-15分钟即可享用。清蒸能保留原汁原味，口感鲜嫩。

多宝鱼营养丰富，肉质细嫩。清蒸多宝鱼做法如下：处理干净多宝鱼，去鳞去内脏，腌制20分钟。锅中清水加料酒、姜片烧开，放入多宝鱼蒸7分钟。另起锅炒香葱姜蒜，加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒出香味，倒入盘中，再撒上葱丝。这样做出来的多宝鱼鲜嫩可口。

多宝鱼可采用家常红烧法烹制，具体做法如下：食材 多宝鱼 一条各调料 适量方法/步骤 前期处理：将新鲜多宝鱼去鳃、去肠后洗净，在鱼身两侧划两刀，方便后续入味。调制红烧汁：取一个碗，依次加入适量盐、白糖、料酒、酱油，再加入甜面酱，搅拌均匀调成红烧汁。甜面酱的加入能为菜肴增添独特的酱香风味。

多宝鱼的三种常见做法如下：白芷多宝鱼汤——调养气血此汤以白芷与多宝鱼同煮，兼具调养气血、淡化色素的功效，适合追求白皙肌肤的女性。制作时，需准备多宝鱼500克、白芷、蛋清、姜、水淀粉、胡椒适量。

清蒸多宝鱼的做法最正宗的做法

1、多宝鱼营养丰富，肉质细嫩。清蒸多宝鱼做法如下：处理干净多宝鱼，去鳞去内脏，腌制20分钟。锅中清水加料酒、姜片烧开，放入多宝鱼蒸7分钟。另起锅炒香葱姜蒜，加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒出香味，倒入盘中，再撒上葱丝。这样做出来的多宝鱼鲜嫩可口。

2、清蒸是多宝鱼最美味的做法。将鱼清洗腌制后，放上葱姜丝，淋上香油生抽，撒上白糖盐，蒸10-15分钟即可享用。清蒸能保留原汁原味，口感鲜嫩。

3、清蒸多宝鱼下锅时间需遵循“七加二”原则，即大火蒸7分钟后关火焖2分钟，可使鱼肉鲜嫩爽滑不柴。具体做法如下：食材准备多宝鱼一尾小葱一根料酒两勺红辣椒一个生姜一块胡椒粉少许蒸鱼豉油3勺 制作步骤处理多宝鱼多宝鱼去内脏，清理鱼鳃部位，鱼皮表面撒盐干搓后用清水冲洗干净。

4、清蒸多宝鱼做法如下：食材准备 多宝鱼 600克（约一斤左右最佳）姜 20克葱 3根红椒 少许食盐 2克料酒 15毫升蒸鱼豉油 20毫升白糖 少许味精 少许处理食材 多宝鱼购买时可请摊主处理内脏，回家后洗净，在鱼背两侧各划两刀以便入味。腌制与调味 用盐和料酒均匀涂抹鱼身，腌制10分钟。

5、蒸制过程锅中加水烧开，放入腌制好的多宝鱼，保持大火蒸10分钟。蒸制时间根据鱼的大小调整，确保鱼肉完全熟透且口感鲜嫩。淋油增香蒸好后取出多宝鱼，撒上葱花。将色拉油烧至冒烟，均匀淋在鱼身表面，激发葱香和酱油的香气。完成装盘清蒸多宝鱼制作完成，可直接上桌享用。

6、清蒸多宝鱼最正宗的做法如下：准备材料：将多宝鱼去除内脏和鱼鳃，用清水反复冲洗直至干净无血水。姜一半切丝，一半切片；葱白切成小段；葱绿切丝或切沫备用。腌制鱼肉：在鱼身上斜切3个花刀，便于鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

清蒸多宝鱼的做法

清蒸是多宝鱼最美味的做法。将鱼清洗腌制后，放上葱姜丝，淋上香油生抽，撒上白糖盐，蒸10-15分钟即可享用。清蒸能保留原汁原味，口感鲜嫩。

清蒸多宝鱼做法如下：处理干净多宝鱼，去鳞去内脏，腌制20分钟。锅中清水加料酒、姜片烧开，放入多宝鱼蒸7分钟。另起锅炒香葱姜蒜，加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒出香味，倒入盘中，再撒上葱丝。这样做出来的多宝鱼鲜嫩可口。

清蒸多宝鱼做法如下：食材准备 多宝鱼 1条盐 适量葱 适量姜 适量干辣椒 适量料酒 适量蒸鱼豉油 适量方法步骤 处理鱼肉将多宝鱼表面划几道浅口，方便腌制时入味。切配辅料将葱和姜切成细丝，干辣椒切段备用。腌制鱼肉在鱼身均匀涂抹盐，放入葱丝、姜丝和料酒，腌制15分钟以去腥增香。

清蒸多宝鱼做法如下：食材 多宝鱼：一条（重量最好在1斤半左右）生姜：1块葱：适量红椒：1个方法/步骤 前期处理：在市场购买鲜活的多宝鱼后，请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。

多宝鱼清蒸的做法及要点如下：清蒸多宝鱼的基本步骤 准备食材：新鲜多宝鱼一条，姜、葱适量，蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油等调味料。处理多宝鱼：将多宝鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后在鱼身两侧各划几刀，便于入味。