本文目录一览：
- 1、放假在家学的几款夏季营养美味排骨汤
- 2、白萝卜排骨汤怎样做好吃?
- 3、煲汤的做法大全
- 4、玉米排骨汤的做法
- 5、排骨汤怎么炖最好喝补气血
- 6、排骨汤怎么做好吃
放假在家学的几款夏季营养美味排骨汤
板粟山药排骨汤 食材排骨500g，铁棍山药一根，板栗300g，生姜一块 做法步骤 排骨泡出血水洗净，板栗提前剥好，山药去皮切小段，生姜切片。锅中放清水，排骨冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水捞出。
玉米排骨汤：玉米的香甜与排骨的鲜美相结合，营养丰富，适合夏季饮用，有助于调理脾胃。海带排骨汤：海带富含多种矿物质，与排骨搭配，能有效补充营养，增强体质。白萝卜排骨汤：白萝卜中的维生素C与排骨的钙质和蛋白质相结合，既能提高免疫力，又能促进消化。
煮约10分钟即可享用。这款汤品肉质鲜嫩，猴头菇的加入更是增添了口感和营养价值。茶树菇排骨汤 做法： 准备精肋排，用开水焯一下，去除表面的浮末。茶树菇用温水泡片刻，剪去老根并冲洗干净。姜切片备用。 将焯好的肋排和姜片翻炒片刻，加入开水后放入泡好的茶树菇一起煲熟。
小番茄排骨汤 食材：排骨2根、小番茄适量、生姜1块、大葱1根、小葱2根、盐少许、鸡精少许。做法： 排骨洗干净，小番茄适量，生姜，大葱，小葱。 排骨放冷水锅中，放御羡入蒜片和大葱叶，开火焯水。 小番茄去蒂洗净，然后放少许盐浸泡10分钟。 生姜拍破，大葱切段，小葱切段。
玉米棒炖排骨汤：玉米棒与萝卜与排骨一起炖，营养均衡，顺气利尿。 冻豆腐炖排骨：冻豆腐与排骨搭配，西红柿增添色彩，豆腐柔韧，排骨酥烂。 土豆炖排骨：排骨与土豆炖煮，加入葱姜和各种香料，炖出浓郁的家常风味。
白萝卜排骨汤怎样做好吃?
把排骨剁成块。 把排骨块用清水浸泡2小时。 把白萝卜洗净。 把白萝卜切滚刀块。 把生姜切片。 把小葱打成结。 把排骨块放入锅中，倒入温水，煮10分钟。 把煮好的排骨块捞出备用。 热锅热油，放入排骨块、生姜片，翻炒2分钟。
白萝卜排骨汤的做法如下：准备食材排骨500克、白萝卜1根、姜10克、盐10克、油适量、葱花10克、黑胡椒5克。处理食材将白萝卜去皮后切成均匀块状；姜切成薄片备用。焯水处理排骨冷水下锅，保持中火煮至沸腾，撇去浮沫后捞出，用清水冲洗干净。此步骤可去除血水和杂质。
核心步骤：通过焯水去腥、炖煮入味，最终呈现汤鲜味美、萝卜入口即化、排骨软烂脱骨的效果，适合秋冬滋补。
选材与准备 排骨：选择新鲜猪小排或肋排，肉质鲜嫩且富含胶质，炖煮后汤汁醇厚。购买时注意观察排骨颜色是否鲜红，闻起来无异味。将排骨剁成4-5厘米长的段，用清水浸泡约半小时，去除血水。白萝卜：选用质地紧实、表皮光滑、无裂痕的新鲜白萝卜，这样的萝卜炖煮后口感更佳。
煲汤的做法大全
以下是三个汤的精简做法： 玉米排骨汤：猪排骨剁块，浸泡去血水后，放入砂锅加姜片、葱段、料酒，小火炖30分钟，再加入切好的胡萝卜块和甜玉米，继续小火炖煮20分钟。 鸡汤：鸡肉剁块，浸泡去血水后，放入砂锅加姜片、葱段、料酒，小火炖煮30分钟，加盐调味。
玉米一根，胡萝卜一根，排骨两根，葱少许，生姜一小块。 做法： 1）玉米切块，胡萝卜切小块，排骨切块（不会切的可以交给热心摊主处理），生姜切片，葱切碎。 2）把排骨放入锅中加冷水没过，加入两片姜去腥，开大火煮至沸腾，捞出浮沫，冲洗干净加入汤锅。
以下是我制作海参煲汤方法： 排骨浸泡一小时，换水后清洗干净放入炖盅。 加入泡发好的海参。 加入适量的虫草花。 每个炖盅里放一片姜。 倒入适量纯净水，约8-9分满。 将炖盅放入蒸锅，水量约到炖盅的2/3处。 大火烧开后转小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀。
玉米排骨汤的做法
1、首先，把500克肋排剁成块，放入盆中，加入调料抓揉出排骨中的血水和油脂。然后，把排骨放入清水中抓洗干净，再用清水浸泡，充分去除血渍。接着，准备辅料放在同一个盆中，把玉米和和胡萝卜切成块备用。下面，砂锅中加入适量的清水把排骨挤干水分放进去，再倒入葱姜，大火烧开捞起浮沫，盖上锅盖，转小火吨一个半小时。
2、【香菇玉米排骨汤】食材：500g排骨，10片生姜，1勺料酒，开水，5朵香菇，1根玉米，1根胡萝卜，盐，鸡精，葱花做法：500g排骨洗干净，冷水下锅，加5片生姜+1勺料酒煮至较多血沫漂出关火，捞出排骨热水洗干净。放入电饭锅中，加大半锅开水+5片生姜。选择香浓汤，炖5小时。
3、山药玉米排骨汤 食材：排骨、山药、玉米、胡萝卜；辅料：生姜、小葱、料酒、食盐。
4、玉米胡萝卜排骨汤 用料： 玉米一根，胡萝卜一根，排骨两根，葱少许，生姜一小块。 做法： 1）玉米切块，胡萝卜切小块，排骨切块（不会切的可以交给热心摊主处理），生姜切片，葱切碎。 2）把排骨放入锅中加冷水没过，加入两片姜去腥，开大火煮至沸腾，捞出浮沫，冲洗干净加入汤锅。
5、做法步骤 排骨泡出血水洗净，板栗提前剥好，山药去皮切小段，生姜切片。 锅中放清水，排骨冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水捞出。
6、以下是三个汤的精简做法： 玉米排骨汤：猪排骨剁块，浸泡去血水后，放入砂锅加姜片、葱段、料酒，小火炖30分钟，再加入切好的胡萝卜块和甜玉米，继续小火炖煮20分钟。 鸡汤：鸡肉剁块，浸泡去血水后，放入砂锅加姜片、葱段、料酒，小火炖煮30分钟，加盐调味。
排骨汤怎么炖最好喝补气血
不防煲这个气血双补汤来喝一下吧！补气养血，好气色材料： 排骨、当归、红枣、枸杞、黄芪、当归尾做法： 排骨冷水下锅焯水。（2分钟左右）焯好水后用温水清洗干净，这样使肉质更结实。 然后放入砂锅，把准备好的材料除了枸杞别的都放，用热水沫过食材，大火煮开再转小火煮5-2小时。 调料（一勺盐，一勺生抽，半勺生抽。
做法：将花生、黄豆和红枣在水中泡15分钟，猪蹄焯水；在锅中放入所有食材，加入清水，加盖，高温煮滚；调为小火炖煮1小时，直到肉变软烂；最后加盐调味即可。
排骨炖山药 将排骨和山药作为主要食材，再添加适量红枣、枸杞、桂圆等食材，可以取得不错的补气血效果。山药是不错的补气食物，可以改善脾肺气虚等问题，而红枣、桂圆、枸杞可以加强山药排骨汤的补气血效果。排骨炖莲藕 莲藕排骨汤是不错的滋补汤水，可以添加适量黑豆一起炖煮。
火候控制：大火煮沸后转小火慢炖（约5小时），保持汤面微沸状态，避免肉质变柴。营养搭配：胡萝卜、玉米、莲藕提供膳食纤维和维生素，红枣补气血，适合全家饮用。成品效果炖好的排骨汤汤色清亮，排骨脱骨不散，蔬菜软糯香甜，红枣的甘甜融入汤中，营养与口感兼具。
排骨汤怎么做好吃
1、00g排骨洗干净，冷水下锅，加5片生姜+1勺料酒煮至较多血沫漂出关火，捞出排骨热水洗干净。放入电饭锅中，加大半锅开水+5片生姜。选择香浓汤，炖5小时。加入配菜（5朵香菇，1根玉米，1根胡萝卜）再炖30分钟，根据自己口味儿撒点盐+鸡精+葱花。
2、排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。
3、做白萝卜排骨汤需要的食材： 白萝卜700克、排骨500克、小葱20克、枸杞20克、生姜20克、油50克、盐2勺。 白萝卜排骨汤的做法： 把排骨剁成块。 把排骨块用清水浸泡2小时。 把白萝卜洗净。 把白萝卜切滚刀块。 把生姜切片。 把小葱打成结。
4、新手上路，或败搭怎么能只会做菜不会煲汤呢！下面就来教大家几款非常适合新手的汤品，简单快捷易上手，有手就能做！ 莲藕排骨汤 用料： 排骨500g，莲藕500g，花生米50g，葱姜少许 做法： 1）排骨切大块，莲藕切大块 2）排骨焯水煮出血沫，加入葱姜料酒。
5、红烧排骨可以用铁锅，但炖排骨尽量用砂锅，砂锅的保温效果好，能让食材快速炖熟，充分释放营养，当然用高压锅也是可以的。炖排骨一定要加热水或开水，不能加冷水，否则肉质会变柴，汤也不浓白。排骨炖的时间不用太久，40~50分钟即可，就能变得软烂，时间过长反而炖老了，而且营养会流失。
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文章不错《排骨汤的做法/羊肚菌排骨汤的做法》内容很有帮助