本文目录一览：
- 1、各种花样的馒头怎么做
- 2、12种花样馒头做法大全教程
- 3、12种花样馒头做法
各种花样的馒头怎么做
尾部按扁压在下面。 一个生胚做好啦。 1放入锅中发酵至2倍大。 1拿起来是轻飘飘的感觉，上锅蒸12分钟焖3分钟。 蓝莓小馒头 步骤： 120蓝莓不加水打成汁。面粉200g，酵母2g。 食材全部混合揉成光滑的面团。 不用发酵直接擀成大饼。 卷起来搓成长条。 切成小段。
枣馒头的做法大全花样怎么做：准备好所有材料。放入红糖，酵母倒进面粉中，和面，揉至三光。将揉好的面放入温水中加快发酵速度。红枣去核，切碎备用。发面1个钟，将红枣倒入面团中揉均匀。将面团分成剂子，醒面10分钟，中火蒸大约20分钟，3分钟开盖，就做好啦。
以下是一些常见且花样多变的馒头做法：基础白馒头 材料准备 干性材料：中筋面粉500克。湿性材料：水250 - 260毫升、干酵母5克、细砂糖10克、盐3克、猪油（可选）10 - 15克。
步骤：酵母用温水化开，静置5分钟激活。面粉中加入糖，倒入酵母水，揉成光滑面团（约10分钟）。盖湿布或保鲜膜，发酵至2倍大（约1小时，温度25℃左右）。
12种花样馒头做法大全教程
1、种花样馒头的做法如下：富贵馒头 把面剂搓长至十厘米，按扁后擀至长约20厘米。用筷子压出纹路，翻面后从中线对折，从一头开始卷起，末尾蘸清水使层次鲜明。卷心馒头 面剂搓长至40厘米，表面撒面粉防粘，按扁后卷起。用筷子从中间竖向压下去，再把上下两头向内压紧。点点馒头 面剂揉圆后捏出凹槽，包入红豆沙。
2、将塑形好的馒头生坯放入蒸笼，静置发酵30分钟（环境温度约30℃为佳）。发酵后，冷水上锅，盖紧锅盖，中火蒸制。待锅边冒出蒸汽后开始计时，蒸15分钟。关键步骤：熄火后不要立即开盖，焖3-5分钟再揭盖，防止馒头因突然遇冷回缩。成品展示蒸好的花样馒头色彩鲜艳，造型立体，口感松软且带有淡淡果香。
3、馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。把面团还盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发酵好了，然后把面团进行排气。
12种花样馒头做法
元元生活小知识 2023-12-07 · 超过15用户采纳过TA的回答 关注 枣馒头的做法大全花样怎么做：准备好所有材料。放入红糖，酵母倒进面粉中，和面，揉至三光。将揉好的面放入温水中加快发酵速度。红枣去核，切碎备用。发面1个钟，将红枣倒入面团中揉均匀。
【拳头馒头】制作流程：面条搓成与筷子相似的粗细，搓好后摆成一个十字形，最后四个面，头都要拉紧，然后翻过来捏住，用手团圆一点就行了。
做法：南瓜蒸熟压泥和面，搓长条后盘成环状，用剪刀剪出花瓣，中心点缀枸杞，发酵后蒸12分钟。菠菜青蛙馒头 做法：菠菜焯水榨汁和面。绿色面团做身体，白面团做眼睛，黑芝麻点睛。造型后发酵30分钟蒸制。
玫瑰花馒头 【原料】：小米山药胡萝卜米糊（约260g）、面粉400g、酵母粉4g。【做法】：- 将冷却的小米山药胡萝卜米糊与酵母粉混合均匀倒入大碗中。- 加入面粉，揉成面絮状。- 继续揉至面团光滑，可将面团转移到揉面垫上完成揉光过程。- 发酵至两倍大。
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文章不错《12种花样馒头做法大全/12种花样馒头做法大全窍门》内容很有帮助